林忘直白地说出来，一个个喜出望外，齐声说好，连四狗子都重新欢实了起来，紧跟着林忘一个劲地问：“真的吗，真的吗？”

吴大喝了一声，然后急急地说：“不用给我们吃的，反正我们晚上也没事，跟着你就当来玩了。”

那些人见吴大这么说，嘴里发出失望的声音，但因吴大排行老大，几人都听他，所以他们这会也不敢再说什么。

林忘这会也信了吴大是真想帮他，可一天两天还行，若时间长了，几个孩子难免心生不满，这点子小便宜，林忘也不屑占，不如一开始就谈好了，双方彼此走的时间还能长点，于是林忘笑了笑，说：“哪能让你们白白的跟来？给你们些吃的也是应当的，我没什么钱，但乌糯面还是吃的起，你们也知那东西搁凉了就变硬，我自己一个人总是做的多，不如分给你们。”

众人听了，再次欢呼起来，吴大还是死活不要林忘个的吃食，但林忘却坚持如此，最后在其他孩子的撒娇起哄下，吴大总算同意。

☆、19 美味的凉皮

之后，林忘每日下午给那几个孩子带些团子，而晚上，他们则陪着林忘一起去夜市摆摊。

就像林忘之前猜测的那样，没多久，酒楼门口就多了一些同是卖醒酒饮的摊位，为此吴大也气过，也骂过，但对方也不可能就因吴大耍横而不去赚这份钱，有了其他摊位跟着分客源，林忘卖的有些慢，但好在他是第一家买醒酒饮的，总是固定在那个位置，一些醉汉喝过别家用药煮的醒酒饮，总是觉得没有林忘的好，所以林忘虽然卖的慢些，但每晚还是都能将三桶卖光，只是回去的晚些，好在有吴大他们陪着，也不用一个人走夜路。

每日醒酒饮能赚个百钱左右，除去一日里的日常开销，也能存下个七八十左右，连着几天下来，林忘手里攒了不到九百钱，马上就有一贯了。

这日，到了约定去铺子取平底盘的日子，林忘有着迫切赚钱的心，所以有点兴奋，他没一大早去，是怕对方没做完，等到中午吃过饭，他就出门去了铺子。

那铺子伙计记性好，林忘一进门，就认出了他，不等林忘开口，他就笑眯眯地说道：“小哥来的正好，您订做的器具，刚刚做好。”

“是吗！”

“您稍等，我去给您拿。”伙计点点头，招呼另一个看着铺子，这就钻进了后堂，不一会，他就捧着三个罗在一起的盘子出来了，这盘子的四周直上直下，不能叠加，有些占地方，三个碟子中间铺着茅草防碰撞，然后再由几股草绳捆牢固。

“您看看，可是要这样的？”伙计将捆着盘子的草绳解开，依次放在柜台上。

林忘见这盘子的样子正是自己想要的，满意地点点头。伙计见状松了口气，这就将盘子重新捆绑好，林忘付了剩下的钱，抱着盘子回家了。

到家后，林忘先是将盘子刷了一遍，然后就拿进厨房，迫不及待要自己做凉皮试一试。

前天买的白面，林忘舀了一碗到盆里，加盐兑凉水和面，和好后就盖上盖子醒会，醒个一刻钟，就可以了。

面醒好后，往里面加水，加入面团一半就好，然后开始洗面，两只手像洗衣服那样揉，感受着黏糊糊滑溜溜在指尖滑过，面团里面凉丝丝的，格外舒服。

揉到面水变得浑浊，就将水倒入另一个盆里，再次重新加清水洗面，翻来覆去洗了五遍，另一个盆里已经攒了多半盆雪白的面水，而剩下的有些发黄的则是面筋，而面水则要放在一旁静置几个时辰。

这会时间，林忘将面筋搁锅里煮一下，然后切成小块，这就将凉皮里那个有点发黄、蜂窝状的面筋做好了。

其实光是面筋，炒着吃拌着吃也极为美味的，尤其是夏天，酸酸辣辣，再配以清淡的黄瓜，那绝对比什么大鱼大肉要好，林忘光是想象，嘴里就分泌出大量口水。

林忘家里的调味料种类很少，只有盐、醋、糖，其余便没有了，做好了面筋，面水还需要静置一会，林忘出门，又上街了。

在这具身体的记忆里，林忘知道这个世界的调味料虽然不及现代，但种类也不少，有一些是从异邦传进来的，价格稍微有些贵，只不过这个世界还没有辣椒，想要辣味的话是靠茱萸、姜、花椒来满足。

林忘找到卖酱的作坊，里面有个上岁数的大爷，见了林忘，忙问：“小哥好，需要点什么？”

林忘回忆了一下，问：“有辣油吗？”

这里的辣油并不是辣椒做成的，而是用油和茱萸同煎，得出来的。

“有有有，新榨的咧。”

“怎么卖？”

“十钱一罐。”大爷指了指架子上的一个小罐子，其实这茱萸不是什么稀罕玩意，乡下道两旁都是，贵就贵在油上。

林忘想凉皮缺辣就美中不足了，于是买了一罐，之后他也没急着走，又看了看其他调料，这作坊里还卖一种类似于酱油的豆酱汁，和类似于黄豆酱的酱黄，这两样用油少，比之辣油便宜些，林忘分别买了两罐。

出了卖酱的作坊，林忘又进了隔壁的香料铺子，买了些花椒和大蒜，在之后就是上街买黄瓜，这几样加起来又是不到五十钱。

揣着这些东西回家，林忘等不及凉皮做好，这就洗了黄瓜切丝，面筋里拌上盐、醋、辣油、豆酱汁，大蒜，最后在上面浇一点炸的花椒油，林忘吃了一口，瞬间幸福得整个人都飘了起来，入口是黄瓜的清香，然