这个厨房约有二十多平方，两个又长又宽的大案子上面摆满了盆子，盆子里是弄好的各样食材。

好在现在城市里的饭店不再用煤烧火，否则，满地尽是煤灰，尘土飞扬的，环境质量肯定不过关。锅台上一溜摆放了四个电磁炉和煤气灶，上面都有一口锅在煮着东西。

案子旁边几大袋子青菜胡乱地堆放在地上，一个年纪约有六十多岁的女人正在择青菜。后来我才知道她是老板的母亲，我来了之后，就把她给解放出来了。

经理向我奴了奴嘴道：“开始干吧。”说完后，他扭脸出了厨房。

我蹲下身来，拿过一个空盆子，开始择菜。

这些青菜对于我来说再熟悉不过了。自从我家建立了塑料大棚以来，我没少和这些青菜打交道。我喜欢它们颜色的绿，我感觉它们很养眼，吃到嘴里比那些大鱼大肉还要强上三分。

我先解开一袋子装着小青菜的塑料袋子，非常麻利地把那些黄叶摘掉，把它们一瓣一瓣地剥离开放入盆里。这一小袋小青菜，不到十分钟我就把他们给摘完了。

然后我又