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钟意在外面走了一圈,感觉心情好多了,捧着荷兰豆和豆苗做准备回去,想了一下又弯腰拔了一颗还没完全长成的白菜,青菜只有一小把豆苗的话还是不够,再加个醋溜白菜解解腻。
回去厨房孟元非已经处理好扇贝,正在将蟹刷干净下锅,钟意看着他挽起了袖子认真的做事的模样心中忍不住升起一股暖流,有个人为了他进厨房,这种情景真的一辈子也不会厌。
“孟先生,加油。”钟意旁边他身边的时候轻的像是哼了一声,小小的给他加油。
孟元非回过头,双眼带笑的看着他。
“好了,饭应该凉得差不多了,为免等一下做别的菜将糯米饭忘了,我们还是先做糯米饭。”
钟意将两样蔬菜放到清洗池子里,也挽起衣袖,要进厨房做菜他只穿得一件长袖,刚从外面回来就挽袖子,冷不丁的还有点冷。
钟意拿着饭勺将糯米饭打散“这样下锅会更容易将它和其他材料混合。”
放着其他料的锅里的余温快将锅里剩下的汤汁都烧干了,钟意将它们盛到一个大碗里,将锅烧热后将糯米饭放到锅里,然后将芋粒等炒熟的料放到锅里一起翻匀,糯米饭有粘性,那么多料很有重量,幸好钟意不是那些手不能提肩不能挑的,不然手腕的劲都不够。
那些炒熟的料里有一些汤汁,翻炒时美味的汁和糯米饭融合在一起,钟意将它们翻得很匀,然后最后将花生碎撒在上面,再次翻匀,有些人还喜欢往里撒炒香的黑芝麻,钟意家里没有这个习惯,于是到这里糯米饭久已经做好了。
钟意将他们盛到一个大碗里,放进恒温柜里放好,等一下到时候人齐了就上桌。
“因为今天过节,所以我准备做的东西还挺多的。”钟意掰着手指数“蒜蓉粉丝蒸扇贝、酸菜鱼、腊r_ou_炒荷兰豆、辣炒蛤蜊、爆炒基围虾、清蒸大闸蟹,再加两个青菜,一个醋溜白菜和一个烫豆苗,荤素搭配,六个人吃应该够丰富的了。”
直播间的观众们被他数出来的菜名馋的都要流口水了。
b22反季节美少年:我想当老板的朋友
b01绝代:我只有医术资料可以啃,好好奇那饼是什么味道呀
b04天天甜甜:哈哈哈哈,我抽中了,我可一边啃饼一边看直播,有、有点辛酸……是怎么回事?
……
“孟先生,我先把扇贝蒸下吧?”宣布了自己是有男友的人,钟意也不在意这个姓氏问题了,要是一直叫先生,他先前不知道也就罢了,知道了还一直叫别的粉丝会胡思乱想,他才不干呢。
孟元非点点头,指了指手下的大闸蟹。
“大闸蟹也好了?”钟意问,看到孟元非点头便道“那一起下锅好了。”
被绑得不能挣扎的十二只大闸蟹被放在下层的蒸笼的,钟意将开好的扇贝放到一个很大的长方形盘子里,然后将提前泡好的粉丝分放到扇贝上,再放蒜蓉,烤生蚝和蒸扇贝必不可少的就是蒜蓉了,不止去腥,而且味道融合到一起后可以将它们的鲜美程度再次提升。就整个味
蒜蓉是蒜头先拍扁而后剁成蓉的,将它放到粉丝上后,再往每一个扇贝上浇上一点香油一点生抽便足矣,将它们放进蒸笼里后就可以开蒸了。
“啊,对了,我上次做了的泡椒酸笋应该到时候了,等一下做酸菜鱼的时候放一下下去。”钟意一边说一边弯腰从料理台下的储物柜里拖出一个玻璃罐子“等一下你们要屏息,味道有点不好闻。”
他想起了上次艾文说的螺蛳粉里的酸笋,正宗酸笋的味道能折磨的人又酸爽又欲罢不能。他嘴角含着一抹笑,挥挥手示意孟元非“孟先生要小心了。”
而直播间里这群观众的好奇心又一次战胜了他们对‘危险’的恐惧,一个个都又期待又激动的,开了全息的观众更是不停的嗅着空气里的香味,钟意的厨房一整天都是香的,不是弥漫着汤的香味就是饭菜香,他们吃不到就闻多几下。
钟意提醒完了就将盖子拧开了,直播间的观众一瞬间好几百人被星网判断缺氧弹出直播间。
b53大哥:???
a08鹏鹏:这是啥味儿?好得劲儿
a04闪闪:什么回事?我被弹出来了!这是什么味道?【惊恐.j】
a02野生动物:咦?人数瞬间少了好多呀,这是被熏走了吗?
……
钟意看着评论区的发言,突然觉得有一种恶作剧成功的快乐,他憋着笑回头看了一眼身后的孟先生,孟元非也微皱着眉食指抵在鼻前。
“不习惯这个味道的可以先行离开了,我把它处理一下就没那么大的味道了。”钟意轻咳了一下说道,接着便用干净的筷子从罐子里夹了半碗酸笋出来,夹完便又将东西放回原位。
酸笋是干净的,等一下放进酸菜鱼里一起煮就行了,钟意又把半边酸菜洗干净切丝,接着开始做酸菜鱼。
香味重新回到这间直播间,观众人数又上升了回去,他们开始讨论那个可怕的东西到底是什么。为什么要吃那种东西。
今天二爷来得很早,到了之后便进厨房帮忙了,钟意不想劳烦他老人家忙忙碌碌反而被他训了两句,说是哪有人天天到别人家坐着等吃饭的。
“我去您家吃饭就总是这样。”钟意小声嘀咕,每次二爷三爷叫他过去吃饭都是准备好的。
“我是专业做饭的,那有叫专业外的人c-h-a手的?”二爷说话有理有据。