这种老牛的肉柴，就是搁上山楂、茶叶、醋也不容易炖烂。往常一锅牛肉要多烧上几个小时才能入口，有高压锅之后省了大工夫，炖上一个多小时就能炖得酥烂了。

牛肉还是不易炖烂的，换成排骨，炖上半个小时连骨头都能炖酥。

杨大人越听越惊讶，但想到庭中爆米花也只烤了不多久，就有做阴米时又蒸又炒的效果，便即信服了，寻他要个高压锅看看。

高压锅里炖的肉都叫君子吃了，那锅也没什么不能看的了。