周全闻言矜持又骄傲的回答道:“大家不敢说,我们主厨学艺二十年,擅长辽菜、粤菜和孔府菜。”
许爸爸闻言先是有些发愣,随即才说道:“噢,真的吗?太好了,现在想找个拜师出徒懂规矩的孔府菜师父太难了。”
“爸,啥是孔府菜?”
“宫廷菜、官府菜、是上了世界非物质文化遗产目录的东西。”
“非物质文化遗产目录,还是世界性的?我的天,咱们今天是到了哪,遇到了谁呀?”
周全闻言面带微笑温和有理的说道:“到了宝家老宅,遇到了我们宝师父。”
第29章 食
于家和许家都只能算是小康家庭, 双方的上一辈家长们更是苦日子过来, 即便是小有积蓄, 也要精打细算的过日子。
但是今天面对粉红色菜单上那些价格不菲的孔府代表菜,不论是倡导节约的于家父母,还是保持节俭的许家夫妇, 都不再关注价格而是只看菜色。
用许爸爸的话来说,正宗的孔府菜师父那是可遇不可求的,一旦遇到就必须抓住, 不然以后肯定会后悔。
小夫妻对此没什么意见, 毕竟他们一家是出来玩的,只要玩的开心吃的尽兴, 花点钱算什么,来民宿不就是为了享受。
看着那一大家子越翻越向后, 站在地下等着点菜的周全不由得微微挑了一下眉毛。
那叠菜谱可是他亲自设计并且找人制作出来的,上面的菜品和价格他在熟悉不过。
为了迎合大众消费, 菜单的前几页都是比较常见的家常菜,比如小鸡炖蘑菇,鲶鱼炖茄子什么的。
越往后的菜品就越不常见, 价格也因为用料和所耗费的时间而越来越高。
看着一家人一边讨论一边写满了点菜单的半边纸, 周全觉得自己作为服务人员,有义务为客人提醒。
于是他轻咳了一下,将所有人的目光都吸引到自己这边然后说道:“各位,我们民宿的菜量给的非常足。你们一家人六个大人带一个小朋友,每餐四、五个菜绝对够吃, 点太多了浪费。”
许爸爸闻言扶了扶自己老花镜的眼镜腿说道:“你这个小伙子很实在,为我们顾客着想还会劝我们少点一些。不像有些地方,巴不得我们多点,点满一桌子才好,反正点了就得付钱,他们才不管吃不吃的完,浪不浪费的问题。”
许爸爸刚说完,他女儿就扒在了菜单上,一边看上面的图片一边说道:“但是这些菜看起来都好好吃,有些菜的名字我只是听说过却从来都没吃过,还有些菜我干脆就听都没听过。这次好不容易才有的机会,不多尝一些就太可惜了。”
“呃,客人们,你们一共预订了两天的时间,我们这边的房间只要上午十点钟之前退房都算前一天。不出意外的话,诸位至少要有六餐是得在我们这边吃的,我感觉这六餐足够你们尝试自己心仪的菜品了。”
“才六餐怎么够?就算是每餐点五道菜,六餐也才三十道。你们光是经典常备菜就有一百多道,在加上不确定的每日特色菜,想要吃个遍二天怎么够用?”
看着那位女士挥着点菜谱一副我要点一本的架势,周全都被吓到了,这位居然想把菜谱上面的菜色都吃个遍,吃货的力量真的是不容小觑。
大概也是觉得女儿想要把人家民宿吃个遍的想法太过勇猛,稳重的许爸爸和老伴亲家还有女婿外孙商量了一下之后,在菜单上面划出了五个大家都想尝试一下的菜品。
周全结果菜单一看,这家人点的分别是:一品豆腐、翡翠虾环、烤花篮鳜鱼、带子上朝和九转大肠。
看得出来这家人还是很会点菜的,前面四道菜是孔府菜里面的代表菜,另外一道则是泉城的传统名菜,都是久经考验之后广受好评的菜肴。
这几道菜如果能够做的好,那么就证明掌厨师父的手艺没问题。
见客人们点好了饭菜,周全继续询问:“这是你们中午的菜单,请问晚饭需要不要一起点出来?”
许爸爸闻言拜拜手说道:“就先这些,晚饭等吃过午饭再点也不迟。”
周全知道客人们这是在等,想凭借午饭考验一下他们这边厨师的功力,因为做工考究的孔府菜价格都不便宜,如果这顿做不好的话,估计今后他们家点的菜就都应该是酸菜炖肉,青椒炒土豆片之类的大众货色了。
周全闻言收起菜单,微笑着说道:“那么我就去给后厨送菜单了,洗手间和淋浴室都在院子的右侧,各位有事可以去第一进那边寻找我们的工作人员。在午饭之前客人们可以任意在老院子里面参观,现在正是月季开的旺盛的时候,照片拍出来会很漂亮。午饭过后请把晚餐的菜单写好,之后我会带各位去花棚那边进行采摘体验。”
“好的,我们知道了,麻烦你们了。”
周全走后这一家人又开始研究起房间里面的布置和摆设,越看越爱的他们手机都差一点拍到没电。
热闹了一阵子之后,终于把屋子里面的东西研究差不多的小于先生有些遗憾的说道:“什么都挺好的,就是屋子里面没电视,想看的时候感觉就有些枯燥了。”
他父亲老于闻言不赞同的说道:“这里是老房子,是前朝的老院子,人家民宿的卖点就是古风古韵,摆台电视机算什么?能给通电有wifi就不错了,就出来玩两天,你都忘不了还要看财经报道是