煲汤这种事情，看起来很简单，放材料，放水，盖锅盖。炖足了时辰，放对了材料，味道再差也差不到哪去。但在常喝的人口中，好的汤是入口的滋味就是不同的。

陈年的瓦罐，新鲜的食材，适当的搭配，比例的配水，大火烧沸，小火慢煨，精细的操作。

这样出来的汤称得上人间美味。乔柔算是此中的高手了，池家父子的嘴都被养刁了。