第 15 部分  绝人谷

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是筋度低的面粉和奶油混合成的,还有绿豆沙馅,这是先把咸蛋黄泡米酒一刻後烤乾捏碎呈碎粒状,把绿豆泡水後进锅煮,加盐和糖,煮到很稠以後拌入奶油和蛋黄碎粒,搅拌成团状就是绿豆沙馅,这个是小月饼内馅。我解说时发现大家都好认真听,乱感动一把的。

那材料的分量?温开总管一支笔从刚刚开始就不停的写,这本笔记封面写着生财偏方……

这个事後我再告诉你,我们先来做小月饼。

接下来动作是油皮包油酥,杆卷2次,放着让面皮松弛一下,在杆成圆片,包入饀料,收口捏紧,上面洒上一点黄豆粉,就是一个包馅小月饼。我一边示范一边看着师父和温开总管学着做。

起先师父和温开总管小心翼翼,做了两三个以後,速度提升到极致,我才做了五个,他们两个已经把小月饼的馅全都包完了,一共做了一百个,这麽多都可以外卖了,不过有鉴於几位都是大男人,这一百个可能只是塞牙缝。

好,小月饼要先拿去烤,我们继续做绿豆椪,绿豆椪和小月饼很像,也是要油皮和油酥,内馅是鲁r馅、白豆沙、绿豆沙。鲁r馅是用猪油炒香虾米、葱头酥和绞r,加入五香粉、鲁r香料以及百草粉卤两小时,最後沥掉多馀的油以後加入压碎的芝麻和花生粉就是鲁r馅了。我一边示范将白豆沙和绿豆沙混合打松,包入鲁r馅後搓成圆型,将已经杆成圆形的面皮包入豆沙鲁r馅,收口滚圆,稍微用手压一半扁,接着拿出我特制木头印章,沾了点甜菜压出来的红色色素後,印在绿豆椪上面是两个字墨青,这是我的绿豆椪品牌啦。

为什麽做月饼要油皮和油酥两种料,最後不是混在一起了?温开总管提出问题。

这是因为要让月饼的皮吃起来酥酥的,有一层层的口感,等下小月饼烤出来总管你吃吃看就知道。

最後做的月饼是芋头酥,这也是我爱吃的月饼,做法跟小月饼也很像,只是油酥原料要加一点从芋头里提炼出来的颜色和香料,变成紫色的油酥皮,和白色的油皮贴一起杆卷两次,在杆成圆形,包入已经做好的芋头甜馅,烤完就会变成螺旋状的花纹,看起来就很可口。

绝人谷 第171章(修真)

这三种糕点做法都很相似。师父从我的教学里已经知道诀窍。

恩,也是有一些做法比较特殊的月饼,像冰淇淋做的冰淇淋月饼,用类似麻糬皮的冰皮做的冰皮月饼,还有外壳有点像饼皮的正方形压模月饼。

三个人做得很快,等小月饼和绿豆椪烤好出炉,就剩芋头酥了,大夥儿围在石板烤r旁开心的吃喝,又继续讨论下一个主题,关於珍珠楼阁该怎麽处置。

才正要开始讨论,传讯鸟就飞到师父手中,师父神识一看,收掉传讯鸟,表情冷淡。

珍珠楼阁阁主及六长老携各式珍宝来访,请墨门给予礼遇准许进入墨门商讨事宜。

说曹c,曹c就到?还真是迅速。

看来七仙女推论出金沙殿的事件是墨门所为了?白毛大哥一口小月饼一口绿豆椪……

应该是,不然也不会胆子这麽大拿了东西来换人。夏大哥搓搓下巴,偏过脸去咬住闻人大哥切好块递过来的石板烤r,这喂食行为在两人间似乎已经变成反s动作。

那要让她们进墨门?温开总管皱眉,这些莺莺燕燕向来恶名昭彰,一进来铁定开销很大,要求最好的茶水美食、最贴心的仆人伺候,顶级住宿、高级玩乐一样不少,却样样都要花很多钱,好几个门派看在她们的外貌,和结为双修道侣的意图,结果偷j不着蚀把米,美人没逑到,倒贴一堆东西出去,还有人因此破产,门派中落……

不用,请她们到外面染尘楼等待即可,墨门不让不请自来的人出入。师父喝了口东方仙人茶,叉起一块我削好的水果吃下肚。

染尘楼?没听过,难道是墨门内的某栋楼?

染尘楼是墨门三公里外的一栋接待处,专门接待这种不请自来的客人。温开总管替我说明,但是没忘夹了一口竹筒饭进嘴里,边嚼边品尝米饭里飘来的竹香味,一脸忘我。

她们没指名谁去吗?白毛大哥问。

我。师父回答,然後示意要我像闻人大哥一样将烤r切块,喂到他嘴里。

冒汗……可是我还是做了,将烤的喷香油亮的猪r切成方块,夹了一块到师父嘴边,看他满意的吃下去,我却脸红了。

这……这是情侣或夫妻才会做的事吧?……好像我们也是了。意识到非常实际的问题,所以脸就不知不觉红了。

小青,大白哥也要。大白哥嘴巴大张,指着自己的嘴,毫不害臊。

赶忙喂过去,大白哥很满意,不过这样的行动让我被师父睨了一眼,吃醋啊?那在喂一口过去。

又看到师父满意的表情,暂时安心。

师父要去接带她们吗?不知道她们长的如何?有点好奇,珍珠楼阁的七仙女听说美若天仙,各个有着沉鱼落雁、闭月羞花之貌。

修真以後哪个女人不把自己改造成美女!我看那七仙女大概都是恐龙妹变的。夏大哥不以为然,继续吃闻人大哥递过来的花生麻糬。

绝人谷 第172章(修真)

不,根据修真界八卦报记者卢咩的实地访查,七仙女里面的落雁长老俗世长相确实是美女。温开总管翻开修真八卦大事记笔记本,虽然看起来是笔记本,但是既轻且薄,里面是类似玉瞳简一样的意识海纪录


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