为了拿特产，事务所众人跟随这位叫做乔?施罗德的研究员开始了冗长的技术巡讲。

乔?施罗德将手插在白大褂口袋里 ，神气活现地领着众人先来到房间的角落，那里堆放着成堆麻布袋装着的可可豆。

他从胸前的口袋里掏出手套，戴上后捏起一颗可可豆晃了晃：“我们用的是从墨西哥进口的最好的豆子。”

众人待要细看，乔?施罗德已经将豆子重新丢回了袋子中，快步向下一道工序走去。

赵小墨皱了皱眉。

上好的可可豆经过烘焙研磨后才能加工成可食的可可粉，研磨地越细致制出的巧克力口感越顺滑，风味越正宗。

19世纪的巧克力工厂可没有现代的电动研磨机，所以展现在赵小墨眼前的是个小型的类似中国古代用的磨盘状东西，把可可豆放入中间空心处，缓慢转动两边把手，细碎的可可粉从磨盘的边缘漏出。

乔?施罗德从口袋里掏出手帕，掩住鼻子示范了一下研磨机的用法，又快步向前走去。

赵小墨的眉头蹙得更紧了。

可可粉研磨出来后就是混合奶油糖浆制成鲜美的原浆，然后铸模成型。这家工

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