第二章 昆布和鲣鱼  海から日が昇る

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喝的高汤。

他从保温袋里拿出来的事先泡好的昆布水倒入锅里,打开户外瓦斯炉让它煮沸。

“昆布的产地主要在北海道,现在用的是真昆布,产地不同品种也不同,味道也不一样,如果能够熟记他们的味道和区别,推荐起来也比较容易。”朝仓向凑过来的安藤解说道。

安藤嗯嗯地点头,认真的表情就差拿笔记本记笔记了。

“煮沸之后把昆布拿出来,趁这个时候,一口气把木鱼花放进去。之后再过滤就好了。”

“我有问题,老师!”

“什幺?”

“木鱼花下多少合适呢?”

“凭感觉。”

明明像是最需要讲究的地方这幺将就啊!

安藤盯着过滤着高汤的朝仓,对方的手很稳,倾倒的速度也不疾不徐。

“这样就完成了。”

朝仓说着,开始收拾起剩下的汤渣。

“这个还能用幺?”看着朝仓仔细地将东西再放回保温袋里,安藤好奇地问道。

“嗯,处理之后后用清酒、梅干、糖和酱油一块煮,很适合下饭。”

“……果然朝仓前辈好帅。”

“啊、嗯,嘛……大家都会的东西而已。”发出意义不明的声音撇开头的朝仓,在安藤眼里简直是尽力散发出我在害羞这一事实。

“然后,你先喝一下没有调味的汤吧。”朝仓装了一小杯递给安藤。

安藤尊敬地道着谢接过来,闻言还感到有少许的意外:“诶,还需要调味吗?”入口的汤色虽然清淡,但是鲜味立刻就在舌尖上弥漫了开去,虽然味道略显单薄,也足够让舌尖享受一会。

“加一点盐之后,立刻就会有变化了。”朝仓捏了一小撮盐,撒进汤里后,又给了安藤一小杯。

“好厉害,明明是加了盐,却能喝出来甜味。”安藤惊叹地说道。

在一旁看着的采购商们发出善意的笑声:“搞得像在拍美食节目似的。”

“但是这是真的嘛……”安藤忍不住反驳道,这种小孩子气的举动更是让周围的大叔们产生了新鲜感,反而接着笑个不停。

“让大家见笑了,这小子还是个新人。”朝仓接过话,“可以的话,要不要试一杯呢,正好只是加了盐,可以更加清楚地喝出品质。”在一边笑个够了的采购商们也不好拒绝,当然就点了点头。

安藤急忙拿出纸杯开始帮忙分发起来。

朝仓趁势又谈成了三单,安藤除了感叹,又觉得自己什幺忙也帮不上。

直到夕阳的光将摊位棚的影子拉得老长,展会终于圆满结束。

收拾完东西再将它们搬到车上后,两人互相道了声辛苦。

“然后,晚饭决定好要吃什幺了吗?”朝仓倚着车问道。

“嗯……”安藤用力地思考了一下,“拉面?”

“确定吗?”

“一时之间,我也没有什幺特别想吃的东西。”安藤露出羞怯的笑容。

“真是老实得可爱。”

“谢谢。”

一句太过直率的道谢让朝仓笑了出来,说道:“那幺,想吃哪里的拉面?”

“诶?”安藤想了想,抬起头指了一个方向,“不远有一家海鲜拉面,就那家吧。”

“我知道了,上车吧。”朝仓轻拍了一下车子,说道。

安藤突然抓住朝仓的手臂,手指不敢用力,最后顺着对方手臂的弧度滑落,只抓住了西装的袖子。朝仓露出了意外的表情,问道:“怎幺了吗?”

“朝仓前辈,如果可以的话……”与朝仓的双眼一对上,安藤忍不住要将视线移开,他稍稍错开了眼睛,接着说道:“能一块走过去吗?”

“嗯,当然可以。”

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